Kaffekursus i Jylland
Lær at lave verdens bedste kaffe hos La Cabra i Århus.

Kaffekursus som vil åbne en ny verden for dig. Hvorfor smager kaffen altid bedre “ude i byen”.
Cafe latté er da bare kaffe med mælk ikke? Filter kaffe er altså lige så godt som alt andet kaffe!

Har du også selv være en lille smule påståelig? Eller trænger din bedste ven, kone, kæreste eller svigermor, til at lære hvad det betyder når du kommer med fagudtryk omkring serveringen af din perfekte hjemmebryggede kaffe. Så inviter ham/hende med på dette kaffekursus i Århus.

Kaffe er som med meget andet blevet en hel videnskab at finde rundt i. Der er mange nye udtryk, mange nye sorter, og rigtig mange måder at servere den “rigtige” kaffe på. Nu kan du lære at servere den perfekte kaffe for venner og familien hjemme i privaten.

Vi er jo nok alle lidt misundelige på, at kaffen bare smager bedre når vi besøger en af de trendy kaffebarer der snart findes alle steder. Selvom vi har købt en pose kaffe med hjem og servere den for familien er det ikke helt det samme.

Det findes der nu råd for. På dette kaffekursus i Århus lærer du at lave kaffen så den smager perfekt.

Men pas nu på! Nå først svigermor får smag for din gode kaffe, så kommer hun på besøg hver dag!

Hvad er inkluderet?

  • Kurset varer 2 timer og er på engelsk.
  • Introduktion til specialkaffe.
  • “Cupping” af forskellige oprindelseslande samt forskellige kvaliteter og sorter.
  • Terroir i kaffe og hvordan det spiller en rolle i smagen.
  • Håndbrygning, alt hvad der skal til for at brygge god kaffe derhjemme.
  • Ekstraktion, teorien omkring kaffeekstraktion og hvordan du laver en god ekstraktion derhjemme.
  • Brygge på flere forskellige måder og smage på forskellen.

Se mere om kaffekurset her